DATTES FOURRÉES BEURRE D'AMANDES & CHOCOLAT

Un dessert ultra gourmand, naturel, riche en énergie et vraiment satisfaisant. Parfait pour une petite douceur saine et réconfortante.

Ingrédients

• 10 dattes (Medjool de préférence)

• 10 demi-cerneaux de noix

• 1 cup de beurre d’amandes, de cacahuètes ou de noisettes (au choix)

• 1 grosse cuillère à soupe d’huile de coco

• ½ verre de cacao en poudre

• 1 pincée de cannelle

• Fleur de sel (pour la finition)

  
  

Préparation

• Préparer les dattes : Ouvrez chaque datte délicatement sur la longueur et retirez le noyau.

• Fourrer les dattes : À l’aide d’une petite cuillère, remplissez chaque date avec un peu de beurre d’oléagineux (amande, cacahuète ou noisette).

• Enfoncez ensuite un demi-cerneau de noix dans chaque date.

• Préparer le chocolat : faites fondre l’huile de coco dans une petite casserole à feu doux.

• Ajoutez le cacao en poudre et la pincée de cannelle. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.

• Napper les dates

• Disposez les dates sur une assiette ou une grille, puis arrosez-les généreusement de chocolat fondu.

• Saupoudrez d’un peu de fleur de sel. Placez-les au frais 15–20 minutes pour que le chocolat fige. Dégustez ! 

------

🇺🇸  Stuffed Chocolate-Dipped Dates (Makes 10)

A naturally sweet, energy-packed, indulgent little treat — simple, wholesome, and utterly delicious.

Ingredients

• 10 dates (preferably Medjool)

• 10 walnut halves

• 1 cup almond butter, peanut butter, or any nut butter you like

• 1 large tablespoon coconut oil

• ½ cup cacao powder

• A pinch of cinnamon

• Flaky sea salt (for finishing)

Method

• Prepare the dates

  Slice each date open lengthwise and remove the pit.

• Fill the dates

  Using a small spoon, add a little nut butter inside each date.

  Press one walnut half into the centre of each date.

• Make the chocolate coating

  Melt the coconut oil in a small saucepan over low heat.

  Add the cacao powder and cinnamon, stirring until smooth and glossy.

• Coat the dates

  Place the filled dates on a plate or a small rack, then drizzle generously with the warm chocolate.

• Finish

  Sprinkle with flaky sea salt and place in the fridge for 15–20 minutes to set.